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Querença

Mantenha intacto o apetite desperto por este saudável exercício e, depois de passar por uma povoação com o nome sugestivo de Vale de Mulher, entre em Querença, onde poderá provar um dos melhores pratos serranos da região algarvia – o gaspacho. No entanto, para evitar traumatismos gastronómicos, é nossa obrigação esclarecer, a quem não o saiba, que o dito gaspacho mais não é do que uma espécie de sopa fria à base de tomate e pepino, que normalmente acompanha peixe frito ou assado no forno. Também já vai sendo tempo de provar uma boa aguardente de medronho, apanhado nos matagais da região e destilado nos tradicionais e insubstituíveis alambiques de cobre. Em Querença, poderá visitar a Igreja de Nossa Senhora da Assunção, com o seu portal manuelino. No largo da igreja existe um cruzeiro assente sobre uma rocha calcária. Mais abaixo, mas ainda no largo, encontra-se a única loja de artesanato da vila, com artigos de cestaria, bonecas, abanos de folha de palma, etc.

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